Itxasbide: aperitivo con olor a mar

Ya os he hablado del Puerto Viejo en otro post anterior, así que todos sabéis el encanto y la historia que tiene este lugar, de visita obligada para turistas y no turistas y que, además de bonito, tiene una amplia propuesta culinaria muy de la tierra, o más bien del mar.

Hoy os hablaré de un clásico: la taberna Itxasbide. Un sitio al que tengo especial cariño, ya que es el primer bar de pintxos que recuerdo haber frecuentado en mi vida. Nos solía llevar mi padre a mis hermanos y a mi todos los sábados, cuando yo medía por lo menos un palmo menos que la barra. Vamos, ayer... En aquella época tenían una surtida barra de pintxos de los de antaño (más grandes y sin tanta floritura como los de ahora) entre los que destacaban los de bonito y la tortilla. Recuerdo que tenían unos sandwiches tipo triángulo de dos pisos que eran la rebomba. Y que siempre bebíamos trinaranjus de manzana (qué tiempos más viejunos y más chulos).

El tipo de pintxo ha evolucionado y también el local, pues lo reformaron hace unos años (por cierto, tienen unas fotos bastante guapas de los años de maricastaña).

Pero la autenticidad del lugar, el olor a mar, la calidad del servicio y el ambientillo siguen siendo los mismos (me pregunto si seguirán teniendo Trina...).

Entre los pintxos típicos ahora están la Ikurriña (anchoa en salazón y anchoa en vinagre, sobre pimientito verde y huevo) y la croqueta crujiente de idiazabal (requetecujiente y muy sabrosa)

La tortilla no está nada pero que nada mal: de las poquito hechas, pero sin pasarse.

Y tienen algún otro pintxo que merece la pena probar, como los clásicos bocadillitos de bonito con alegría, las txikiburguer, o el de pastel de cabracho. Vamos, que para gustos, los sabores.

Si a esto le sumas una selección de vinitos que acompañen, sus inmejorables vistas y el ambientazo del puerto viejo en fin de semana... pues no tengo mucho más que añadir.

vía

¡aprovechad este día y el maravilloso finde que nos viene en compañía de Lorenzo!

Gracias por leerme majetes.

Bar Galea: la repanocha del pintxo-pote

En este pueblo somos muy de pintxo-pote: (pincho + vino, para los de fuera): una bien sana costumbre, a la par que social, que fomenta el buen rollo y que puede repetirse hasta el infinito y más allá. En Getxo hay muchos sitios donde practicarlo (os iré hablando de ellos en sucesivos posts). Pero uno de mis favoritos es sin duda el Bar Galea, en la calle mayor de Las Arenas, a medio camino entre el metro y el Puente Colgante.

Prácticamente toda la gente de la zona que conozco frecuenta o es fan indiscutible de este bar. Y no es para menos. Tiene una barra de pintxos para tirarse en plancha sobre ella. Porque la verdad, uno no sabe por donde empezar: pulpo, salmón, pimientos rellenos, jamón, mejillones, bonito, croquetas y otras tantas bondades. Pero centrémonos. Os voy a hablar de mis favoritos, con los que aciertas seguro, o al menos con los que yo acierto:

El de salmón, no en rácanas lonchas, sino en un generoso taco, jugoso y brillante, como Dios manda.

El bocadillito de bonito (que te preparan al momento si se lo pides), bien con anchoa, con piparra o con alegría (que para eso es Navidad). Para comerte una docena.

El de pulpo, en brocheta, pintxo o ración, con su patata, su pimentón y su mahonesa ligera.

Los mejillones. Un clásico, muy bien hecho

El bacalao, con ali-oli y pimiento. Fino filipino.

Los pimientos rellenos, de los caseros, caseros.

Y por fin, mi gran favorito: LA TORTILLA. Y es que cualquiera que la haya probado sabe que LA TORTILLA del Galea no se puede escribir con minúsculas. Casi, casi, me daría para escribir otro post dedicado sólo a ella: en pintxo o en bocadillito, con cebolla o sin cebolla, vegetal o vegecual. Hay para todos los gustos. Mi preferida, la top de las tortillas y, para mi gusto, una de las mejores de Getxo, es la tradicional con cebolla. La patata muy bien hecha (poquito a poco) y con ese sabor un poco dulce, la cebolla casi caramelizada y el huevo muy poco cuajado. Puro vicio. Si la pruebas, te engancha de por vida.

Para acompañar, pues sino no sería pintxo-pote, tienen una buena selección de vinos donde elegir.

Además del aperitivo, también puedes ir a desayunar y tomarte un café a la crema de quitarse la boina (y esto no es que lo diga yo: es vox populi).

Si eres más de plato, los fines de semana por la noche, te recomiendo probar los morros, callos, albóndigas, rabo, carrilleras y demás goces terrenales, de los de rebañar.

Si a todo esto le añades la rapidez y amabilidad con que te atienden, es que se salen.

BAR GALEA

c/ Mayor, 22

48930 Las Arenas

Tlfn. 944637678

Horario: de 7h a 24h
Cierra Domingos