viernes, 6 de marzo de 2015

viernes, 6 de marzo de 2015

Itxasbide: aperitivo con olor a mar

Ya os he hablado del Puerto Viejo en otro post anterior, así que todos sabéis el encanto y la historia que tiene este lugar, de visita obligada para turistas y no turistas y que, además de bonito, tiene una amplia propuesta culinaria muy de la tierra, o más bien del mar.



Hoy os hablaré de un clásico: la taberna Itxasbide. Un sitio al que tengo especial cariño, ya que es el primer bar de pintxos que recuerdo haber frecuentado en mi vida. Nos solía llevar mi padre a mis hermanos y a mi todos los sábados, cuando yo medía por lo menos un palmo menos que la barra. Vamos, ayer... En aquella época tenían una surtida barra de pintxos de los de antaño (más grandes y sin tanta floritura como los de ahora) entre los que destacaban los de bonito y la tortilla. Recuerdo que tenían unos sandwiches tipo triángulo de dos pisos que eran la rebomba. Y que siempre bebíamos trinaranjus de manzana (qué tiempos más viejunos y más chulos).

El tipo de pintxo ha evolucionado y también el local, pues lo reformaron hace unos años (por cierto, tienen unas fotos bastante guapas de los años de maricastaña).


Pero la autenticidad del lugar, el olor a mar, la calidad del servicio y el ambientillo siguen siendo los mismos (me pregunto si seguirán teniendo Trina...).

Entre los pintxos típicos ahora están la Ikurriña (anchoa en salazón y anchoa en vinagre, sobre pimientito verde y huevo) y la croqueta crujiente de idiazabal (requetecujiente y muy sabrosa)



La tortilla no está nada pero que nada mal: de las poquito hechas, pero sin pasarse.


Y tienen algún otro pintxo que merece la pena probar, como los clásicos bocadillitos de bonito con alegría, las txikiburguer, o el de pastel de cabracho. Vamos, que para gustos, los sabores.



Si a esto le sumas una selección de vinitos que acompañen, sus inmejorables vistas y el ambientazo del puerto viejo en fin de semana... pues no tengo mucho más que añadir.

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¡aprovechad este día y el maravilloso finde que nos viene en compañía de Lorenzo!

Gracias por leerme majetes.

jueves, 26 de febrero de 2015

jueves, 26 de febrero de 2015

Tudelilla Gure Etxea: chuletón a tutiplén


Ya tocaba escribir un post sobre Romo. Y qué mejor sitio para empezar que el clásico Gure Etxea.
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Para los que no lo conozcáis, el Gure Etxea es un tasco de esos con mucha solera, con mesas y vigas de madera, barricas y pomos dorados. Vamos, que la decoración no es su fuerte, ni falta que les hace, pues es un sitio de esos a los que se va a comer, sin chorradas, y que tiene lleno si o si gracias a su bien elaborada cocina a base de tradición y brasa.

Entre semana se puede elegir entre una variada carta, menú del día o el menú chuletón. Esta vez nos decantamos por el último. El Gure Etxea siempre ha tenido fama por su chuleta. El menú incluye un chuletón de 1 kg muy bien acompañado por su clásica ensalada de lechuga y cebolleta (lechuga de la de verdad, de la verde, sabrosa y crujiente), deliciosas patatas fritas y pimientos rojos. Vamos que no le falta de ná.

El menú puede ir acompañado o no (10 euros tienen la culpa) por un buen vino como este.

Nosotros compartimos menú de 50€ (vino incluido) para dos personas (sin vino se queda en 41€). Uno de Bilbao centro tal vez pueda hincárselo el solito, pero nosotros, siendo de Getxo, preferimos compartir ;)

De postre, y para rematar el vinillo,  tomamos un queso de León muy rico. Aunque nos ofrecieron varios postres caseros que a juzgar por las mesas colindantes no tenían desperdicio (especialmente la tarta de queso y la de chocolate blanco).

Otras especialidad (comentada por los del barrio) son los pimientos rellenos, que intentaremos probar en la próxima visita.

Y para los que os gusta el bebercio, además de la carta de vinos, tienen una carta de Ginebras más larga que un día sin pan, y se comenta que preparan unos "Gines" de quitar el hipo. Ahí queda eso.

Una vez más: ¡gracias por leerme majetes!

TUDELILLA - GURE ETXEA
Calle Caja de Ahorros, 12
48.930 - Romo (Getxo)
94 464 08 82

miércoles, 11 de febrero de 2015

miércoles, 11 de febrero de 2015

Arriluze: historia de náufragos

¿cuántas veces habéis pasado por delante de este edificio sin saber que esconde otro pedacito de esa historia que forma nuestro municipio? 

Es curioso como cada día pasan a su lado decenas de paseantes sin siquiera alzar la vista, demasiado ocupados en sus pensamientos cotidianos o en contar las calorías que van quemando, según marca su podómetro de última generación. Y es que vivimos demasiado deprisa. Y dejamos pasar detalles que forman parte de nuestra historia, de donde vivimos y ,en definitiva, de nosotros mismos.

Pues bien. Hoy os ofrezco deteneros un momento a leer este post, que haré breve para no aburrir. Para que los de dentro aprendamos un poco más sobre Getxo y nuestra propia historia, y así tengamos algo más que contar a los de fuera. 


El edificio del que os hablaré hoy, o Casa de Náufragos fue construido en el año 1.912 según un proyecto del arquitecto Ignacio María Smith, para albergar a la Sociedad de Salvamento de Náufragos, formada por pescadores y hombres de mar de la zona que se juntaron de forma altruista y que auxiliaban, a pesar de sus escasos recursos, a los navegantes en apuros. La necesidad de crear esta sociedad surgió por la alta siniestralidad del puerto de Bilbao a lo largo de la historia. Fue el conocido y querido personaje getxotarra y Capitán de naviera mercante, Francisco Aldecoa Uriarte, conocido como "Patxikin", quién tuvo la iniciativa de crear el primer equipo de salvamento de náufragos, y quien financió íntegramente la construcción de la Estación de Salvamento.

"Las Reales Ordenes de la época de los Reyes Católicos ya hacían referencia a que la costa se cobraba tres o cuatro naufragios al año en este tramo. Pero fué durante las labores de construcción del muelle de hierro, cuando el ingeniero Evaristo de Churruca halló los primeros vestigios que confirman la leyenda negra del Abra bilbaino. Durante el dragado de la barra se encontraron varias monedas acuñadas en la época del emperador Adriano.

En plena fiebre del hierro, los cartógrafos británicos tambien advertían a sus navegantes de la mortífera existencia de la barra noroeste en la entrada a Bilbao: Una lengua de arena comprendida entre la mojijonera de Las Arenas y Santurtzi que, hasta la construcción del muelle de hierro, se cobró miles de vidas. 

El escaso calado de este tramo marino, que en marea baja apenas llegaba al metro de profundidad, abría en canal las cuadernas de los barcos, que quedaban a merced de las olas y se hundían sin remedio.De hecho, los cargueros que llegaban a Bilbao a cargar mineral tenían un casco plano, sin quilla, para no embarrancar. " (Fuente: http://itxas.getxo.net/)


Aquellos tiempos ya pasaron. Pero enlazando con la magnífica actividad altruista que aquellos hombres comenzaron, el edificio alberga hoy la Base de Salvamento Marítimo de la Cruz Roja de Getxo. ¡Muchas gracias por vuestra labor!

Base de la Cruz roja del Mar de Arriluze
Coordenadas:
Latitud: 43º 20' 48'' N
Longitud: 003º 01' 42'' W

jueves, 5 de febrero de 2015

jueves, 5 de febrero de 2015

Karape: un tasco con aire andalú


Ayer quedé con una amiga para comer. No sabíamos muy bien donde ir. La idea era algo sencillo y no muy caro. Un picoteo... El caso es que de camino al punto de encuentro, me cayó una agua-nevada que me obligó a refugiarme en un lugar que, de no ser por las inclemencias del tiempo, he de reconocer no hubiese conocido...




La cafetería-restaurante Karape. Esta taberna se encuentra en la Avda. de los Chopos, en el local del antiguo Aitor (que muchos conoceríais por sus famosos chuletones y que desgraciadamente cerró el pasado año). Pues bien, el Karape es un tasco vasco, con su puntito andaluz que se refleja tanto en su carta, para deleite de los amantes del pescaito frito o tortillitas de camarones, como en su pequeña terrazuela en la que cuelgan macetas de coloridas florecillas.




En la barra tenían pintxos de tortilla, pulpo, gildas y otras cosas de picar con bastante buena pinta. Aunque lo que más me llamó la atención por su aspecto apetecible fueron los tigres picantitos, que me quedé con ganas de probar (porque como pruebe todo lo que veo, acabo los posts rodando...y no es plan).



Un señor muy majo (auguro que el dueño), nos explicó que teníamos opción de picoteo, menú degustación de 29 euros o carta. Al final optamos por probar las papas con mojo, yun par de cosas de picar que él mismo nos recomendó: una brocheta de rape y langostinos (para mi gusto un poco demasiado hecha, pero reconozco que me gusta el pescado más bien crudito...)




y un pincho moruno. No soy ninguna experta en morunos, pero me pareció que la carne estaba muy rica.




Nos saltamos el postre y acabamos pagando por papas + 1 pincho moruno + 1 brocheta de rape + 2 copas de vino por cabeza + 1 café = poco más de 15 € por barba (juzguen Uds. que aquí hay opiniones muy variadas...).

Habrá que pasar un día con mejor tiempo a probar ese pescaito, las puntillitas, los huevos rotos,o algunos de sus arroces, en la terraza. O la chuleta de los de la mesa de al lado que olía que alimentaba....

Hasta otro día con más alegría, más tiempo, y menos frío, espero...
Gracias por leerme majetes :)

KARAPE
Avda. Chopos, 31
Tel. 946038866





jueves, 29 de enero de 2015

jueves, 29 de enero de 2015

Café Usategi: un clásico con grandes vistas

Parece ser que en Getxo, además del Fuerte de la Galea del que os hablé anteriormente, existieron diversas fortificaciones. Y parece ser también que el primer fortín que se estableció en la entonces República de Getxo fue precisamente el situado en el Parque de Usategi: un lugar estratégico por su situación (dominando el Puerto Viejo y las playas de Ereaga y Arrigunaga) y por sus vistas.



 Pues bien, puestos en antecedentes, en este hermoso parque que todo Getxotarra que se precie ha visitado en su infancia o juventud, se encuentra el mítico Café Usategi. Un clásico que lleva en el municipio desde que las fotos se hacían como esta...

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La verdad es que hacía tiempo que no me acercaba por allí... Previo paseito por los alrededores para disfrutar de las espectaculares vistas, he cumplido el objetivo: hacer hambre (que cada vez la hago con más soltura) y un poco de sed. El establecimiento está practicamente como siempre, salvo unas pinceladas de color que le han dado los nuevos dueños y que junto con las cuidadas macetas de flores naturales en las mesas, alegran mucho el local, la verdad.



Hoy ofrecen una amplia variedad de platos y platillos, de tipo casero, muy, muy apetecibles, además de sus eusko-hamburguesas (que me he prometido volver sólo para probarlas). El solomillo y los "mojojones" los probé la última vez que estuve y la verdad, no tienen desperdicio. Hoy, a pesar del día gélido, la carta invitaba a probar una de sus ensaladas.


Y esta es la que me he pedido: la ensalada Usategi. Un acierto absoluto: cogollos de tudela mega-crujientes cras-cras, bonito, anchoas ricas, ricas (y mira que no es fácil), tomate tierno y dulce y para rematar la jugada, unos pimientos rojos templaditos para dar alegría al cuerpo.

Para continuar, nos han plantado un platillo de croquetas de jamón de esas que saben a las de la abuela... Mmmmm. "Las croquetas de Miren" las llaman. Hemos preguntado y nos comentan que la receta es de Miren: la amatxu de las personas que regentan el lugar. Pues olé Mirentxu y sus croquetas. Si señor. 


Los palitos de pollo, crujientitos y servidos en una cestita con su aliño y sus patatas. Ay, madre! las patatas. Si no pedís ningún plato que las lleve de guarnición, pedidlas aparte, porque son de primera división (de ahí que en la foto falten la mitad...).


El postre, casero, casero: tarta de queso en versión tarrina. También tienen tarrina de tiramisú que prometo probar cuando vuelva a por la burger...


El servicio excelente y las vistas inmejorables. Hemos pagado 15 eurillos por barba con copita de vino incluida (todo compartido, menos el vino, claro está). Vamos, que he salido, más feliz que una perdiz.

Nos han comentado que organizan cumpleaños y otras celebraciones que se tercien, con sus canapés y postres de la casa.



¡Habrá que probar! 

Y eso es to, eso es to, eso es todo amigos. 

CAFÉ USATEGI
Parque de Usategi s/n
48.993-Algorta
Getxo
Tel. 944606413

lunes, 19 de enero de 2015

lunes, 19 de enero de 2015

Fuerte de la Galea: enemigos y ballenas

Seguro que todos habéis estado alguna vez por el mítico paseo de Galea: recorrido que empieza en el Molino de Aixerrota y termina cerca de la playa salvaje de Sopelana. Los que no lo hayáis hecho nunca, ya estáis espabilando, para disfrutar de una de las mejores vistas de Getxo. Y los que sí lo hayáis hecho, es probable que os haya pasado como a mi, que he pasado por delante de este monumento decenas de veces e incluso lo he visitado, pero no sabía muy bien por qué está ahí. Pues ya va siendo hora de conocerlo un poco mejor, ¿no?

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El Fuerte de La Galea, conocido también como Castillo del Príncipe, está situado al principio del paseo, a la altura de la zona residencial de La Galea. Un lugar estratégico, sobre impresionantes acantilados, desde donde se vigilaba desde tiempos históricos muy tempranos la aparición de las velas de las temidas flotas enemigas y el resoplar de ballenas que se acercaban a nuestras costas.


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Y, ahí donde lo veis, este singular "castillo", es nada menos que la mejor construcción militar que se conserva en toda Vizcaya. Los primeros datos de la habilitación de atalayas en La Galea, datan del siglo XVI, aunque parece que para la Edad Media ya se empleaba ese emplazamiento. En Getxo, hubo otras construcciones defensivas además de las citadas en La Galea, aunque no se ha conservado ninguna de ellas: en el Puerto Viejo de Algorta, en la Punta de San Ignacio de Usategui, en Punta Begoña y en Arrigunaga.


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La construcción del Castillo del Príncipe, se encargó en 1740 al ingeniero y coronel Jaime Sycre ante la amenaza del litoral costero de una importante escuadra inglesa que merodeaba la zona. En ella participaron de forma "voluntaria" unos 600 trabajadores, que fueron reclutados de las poblaciones cercanas, comenzando la ejecución de la obra en 1.742.

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La fortificación tenía una planta muy parecida a la actual, aunque no identica: hoy cuenta con dos baluartes en la parte del mar que no tenía en su inicio. Contaba con: un cuartel en su parte central, depósitos de pólvora y munición, literas para los soldados, un foso y puente de madera y un suelo empedrado por el que pasaban sus 20 cañones (al final sólo quedaros 6 en 1.827).

Bueno. Pues ahí tenéis un pequeño resumen de lo que era y lo que es el Fuerte de la Galea. Ahora lo miraremos con distintos ojos al pasar, y tendremos una historia más que contar a los visitantes, imaginando a los soldados defendiendo nuestra tierra de escuadras enemigas...


Fuente: Oficina de Turismo de Getxo

lunes, 5 de enero de 2015

lunes, 5 de enero de 2015

YA VIENEN LOS REYES...


¡Feliz año y feliz noche de Reyes a todos! Después del parón propio de las fechas, vuelvo rebosante de confetti, burbujas, turrones y colesterol, para hablaros de la última tentación de estas fiestas: el Roscón de Reyes o, probablemente, primer Donut de la historia. Y es que el afamado rosco, tiene mucha historia...

Lejos de lo que muchos pensábamos, el origen del roscón tiene poco que ver con los Reyes Magos o con cualquier fiesta religiosa, remontándose a tiempos del imperio romano. Concrétamente a las fiestas saturanales (en homenaje a Saturno, dios de la agricultura), que se celebraban en Diciembre al finalizar los trabajos en el campo. Los esclavos festejaban comiendo y bebiendo, y entre los muchos platos se preparaba una torta a base de miel, rellena de frutos secos, dátiles e higos. Más adelante tomó forma de roscón y se introdujo el haba (símbolo de prosperidad y fertilidad) que prometía suerte durante un año a quien la encontrara. Se dice que fue ya en el s.XVIII cuando un cocinero de la corte de Luis XV introdujo para sorprender al rey, una moneda de oro, dejando al haba como el premio "malo".

Bueno, pues ya sabemos de donde viene. Ahora vamos a catar un par de roscos. He elegido dos clásicos: Arrese y Zuricalday (de Getxo, por supuesto). Podía haber probado muchos más, pero la influencia de este blog en mi línea es cada vez más curva, así que me he tenido que recatar...

En Arrese tienen de serie dos tipos de roscones: los normales y los de nata.



Mientras que en Zuricalday (en Las Arenas) me dijeron que los de nata los hacen sólo de encargo.


Bueno, esta vez me he limitado a probar los tradicionales ya que no soy muy de dulce (aunque mis posts sugieran lo contrario...)

El de Arrese es como más esponjoso parece que sabe un poco más a agua de azahar. El de Zuricalday más denso, un poco más compacto, me recuerda más a los que tomaba de pequeña y tal vez por eso me quedaría con ese. Pero la verdad, no soy ninguna experta y para no ser de dulce... ¡me han encantado los dos!

Aunque el precio varía bastante de uno a otro: el pequeño (el que compré yo) es unos 5 euros más barato en Arrese. 

Y no os aburro más, que hay que ir a dormir que... ¡vienen los Reyeeeeees!
¡Feliz noche y sabroso desayuno a todos! (espero poder probar alguno más mañana... ya os contaré)

¿cuál es vuestro Roscón favorito en Getxo?




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